Messer schleifen

Wir bieten ihnen Schleiftechniken für ihr Schneidwerkzeug vom Grundschliff bis zum Nachschliff insbesondere den traditionellen Solinger Dünnschliff für Kochmesser. Bei dieser Schliffart  wird die Klinge flach zur Spitze in leicht balliger Form geschliffen. Dadurch gewinnt das Messer an Stabilität. Um die Oberfläche zu verfeinern, werden beide Seiten der Klinge, fein poliert (blaupliessten). Das gewährleistet ein optimales Gleiten ihrer Schneide. Hochwertige Schleifmittel, wie Diamant und Keramik veredeln unsere  Arbeit. Mit dem richtigen Abzug der Klinge, wird Ihnen die Schnitthaltigkeit der Schneide lange erhalten bleiben.

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